Raw nøddebar med en duft af appelsin



100 g mandler

100 g hasselnødder

100 g kokosmel

1 spsk cacaopulver

100 g mandelmel

100 g cacao smør

12 Medjoul konge dadler


Hak nødderne hver for sig

Blend kokosmel, dadler og cacaosmør sammen.

Tilsæt alle nødderne og mandelmel.

Nøddepastaen skal muligvis æltes tilsidst i hænderne for at få alle nødderne med.

Læg pastaen i 1 - 2 cm tyk flad firkant på bagepapir og læg den i fryseren en time.

Tag 30 g 80% mørk chokolade og varm det op på brændeovnen, hvis du har sådan en.

Eller smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt revet økologisk appelsinskal.

Hav lidt ekstra og drys ud og skab lidt farve på nøddebarrerne.

Skær ud i firkanter og opbevar herlighederne på køl.